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瑶柱富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,具有滋阴补肾、和胃调中功能,而花甲有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。
瑶柱
香葱
1根
盐
适量
花甲用水和盐浸泡,滴几滴油。
瑶柱用清水浸泡备用。
豆腐切块,海带结洗净,生姜切片,香葱切段备用。
将瑶柱、花甲、豆腐块和海带结一起放入电炖盅中,加入适量清水,再放姜片,炖煮2小时左右,最后放入葱段并加盐调味即可。
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