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熊喇叭

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卤水鸡脚

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  • 料理时间90分钟
  • 料理难度

简介:

煲剧时一个人就能啃掉一盘的卤水鸡脚~

主料:

鸡脚   适量
八角   2个
香叶  2片花椒   10颗
姜片   5片大蒜   5瓣
料酒   适量
老抽   适量
冰糖   适量




调味料:

卤水鸡脚的做法:

1

鸡脚洗净,去鸡脚尖,姜切片


















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2

将处理好的鸡脚放入电热锅中锅中焯水,水中加入料酒,将焯好的鸡脚捞出放入冰水中




















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3

电砂锅加热,放入油,加入香料、姜片、蒜瓣爆香,加入焯好的鸡脚













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4

加入适量的水没过鸡脚,加入调味料,焖煮1小时














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5

黄瓜切丝用于装盘





















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