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熊喇叭

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草莓裸蛋糕

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  • 料理时间90分钟
  • 料理难度

简介:

草莓裸蛋糕看起来甜美又简单,无论在视觉和口味上,都带给人清爽自然的感受。

主料:

低筋面粉40g玉米油40g
砂糖       40g牛奶    40g
鸡蛋       4个柠檬汁几滴
香草粉    1克淡奶油300ml


调味料:

草莓裸蛋糕的做法:

1

鸡蛋分离蛋白蛋黄,蛋黄加入10糖打散。依次加入玉米油、牛奶搅拌均匀





























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2

低筋粉混入香草粉,过筛入面糊,均匀搅拌















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3

烤箱160°预热,烤盘扫油粘住油纸

















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4

蛋白打发,分三次加入细砂糖,至湿性发泡















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5

前两次先把三分之一的蛋白与蛋黄糊混合,最后蛋黄糊倒进蛋白中混合

















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6

倒入烤盘,震荡几下,160°中层烤20min;烤好后马上倒扣在烤网上晾凉




















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7

切去边角,分成4等份。淡奶油加糖打发~~一层一层铺上,加上草莓即可













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