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熊喇叭

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葱油饼

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简介:

葱油饼是中国特色小吃的一种,简单易制。

主料:

中筋面粉

300g

半根
沸水150g
黑胡椒粒
1/2小匙

调味料:

色拉油

1大匙

1/2小匙


葱油饼的做法:

1

在面粉中加入沸水,边加入沸水边搅匀,混合成粒状,然后用手揉成面团,将揉好的面团放在一旁醒面。



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2

将醒好的面团放在案板上揉至光滑,粘少许面粉擀成大圆片,抹上一层色拉油,在将盐、黑胡椒粒、葱末均匀的撒在面皮上,然后卷成长条状,再绕成盘旋状,最后将收口压紧,静置3-5分钟,将盘旋状面团擀成圆饼就可以了。

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3

电饼铛预热,两面刷上色拉油,放入葱油饼,两面同时加热煎至两面金黄就可以了。


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